说起黑糖，女同胞们应该很熟悉，听说喝黑糖对痛经有治疗效果。最近一段时间，小编也经常听到说，喝黑糖水对女人很是有利益，今天就来聊一聊黑糖的功效与作用。

图片

1、什么是黑糖

黑糖本意上是颜色较深的红糖，由于颜色近似 玄色， 故被日本和台湾称为黑糖，中国大陆称红糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取 汁炼制而成的红色结晶体，黑糖有富厚的糖份、微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸等矿物质及甘醇酸，有利于人体内酸碱平衡。

黑糖保存最原始的甘蔗天然风姿，不经化学历程，富含维生素及矿物质，黑糖里的糖蜜滋味，还带着一般砂糖所没有的炭烧香气，一般的砂糖、白糖、冰糖都经过纯化，营养价值远缺乏黑糖。

黑糖营养价值堪比牛奶，是很适合女性的滋补食品。每天适当的喝一些黑糖，可以有效的资助女性补铁补血，并且女性在月经期喝黑糖可以资助女性舒缓经期的不适。

黑糖营养价值：铁质49.2(mg/100g)，钙质464(mg/100g)，维他命B20.18(mg/100g)，其它微量元素（钠、钾、锰、亚铅、铜）等。

图片

2、黑糖的功效

一、女孩子吃黑糖可以补血排毒

黑糖水对月经顺畅有资助。喝热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加速血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题，无妨试试这个要领；

也可加些姜汁共煮，补中气、补血养肝（依中医看法，子宫正是走肝经），温筋通络效果会更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月经前一天开始，直到经期第三天吃，就可以发挥或血化瘀效果。

二、淡化玄色素，美白净化皮肤

黑糖中蕴含大宗的营养物质对肌肤的健康和营养有着奇特的功效，糖中有富厚的糖分、矿物质及甘醇酸。这些都加速了皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，增补营养。

排毒滋润的这种特殊作用， 主要得益于它的天然身分。 研究发明，甘蔗含有多种人体必须氨基 酸，如赖氨酸等，另有苹果酸、柠檬酸 等，是合成人体卵白质、支持新陈代谢， 必不可少的基础物质。

别的，黑糖中含有奇特的天然酸类和色素调理物质，可以有效调理皮肤的新城代谢，平衡皮肤内色素漫衍，淡化玄色素，美白嫩肤，这关于爱美女性来说无疑是一种良药。

黑糖直接食用就可以，或者制成面膜，用来敷脸和推拿肌肤，也有不错的效果。

三、活血化瘀，止痛

四、若心情急躁，喝些黑糖水，可降低急躁感。

五、黑糖营养价值高，所以各年龄层都适合，尤其老人及孩童可增补钙质，女性生理期可增补铁质，隆冬饮用黑糖姜茶可袪寒，是老少咸宜的饮品。

图片

3、黑糖的生存秘诀

一、黑糖的贮存

黑糖应放在干燥阴凉的地方，以防受潮溶化。

黑糖容易吸收异味，不可和有浓烈气味的调味品放在一起，应单独装在玻璃或陶制密闭的容器中。

黑糖的保质期一般是18个月。

二、黑糖的选购技巧

黑糖糖颜色较深，接近暗红，色泽灼烁，黑糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不可团，无杂质，无霉变，黑糖尝起来有浓浓的清甜味。

图片

4、黑糖的食用要领

一、黑糖的食用量

（1）黑糖每天的食用量是30克左右。过量食用黑糖会影响食欲和胃肠道的消化吸收。

（2）产妇在产后连服黑糖7-10天为宜。

（3）受寒腹痛的人可用黑糖姜汤来祛。黑糖不宜与牛奶同饮。黑糖在贮藏历程中，易滋生细菌，因此黑糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。

二、黑糖的烹调要领

在食用黑糖时要加入煮沸的水，这样可以消毒又能沉淀出去杂质。

不要直接食用黑糖，黑糖要加水煮开，或者黑糖搭配其他食物一起煮。最重要是煮沸。

三、黑糖的生活妙招

红枣生姜黑糖水

质料：带皮生姜、枣、糖

做法：5片带皮生姜、5个枣、2勺糖左右，没有一定的比例，凭据自己习惯即可，煮几分钟。

作用：活血散瘀，暖身的效果

图片

5、黑糖的搭配宜忌

宜：

黑糖和小米同煮：能够起到补血补虚的作用，因为黑糖有活络气血、疗虚进补的效果。

黑糖和黑豆同煮：可以起到滋补肝肾、活血行经、美容乌发的作用。这是因为黑糖营养价值高，有美容效果，而黑豆有乌爆发用。

黑糖和荷兰豆同煮：这种搭配是起到健脾、通乳、利水的功效。黑糖能入脾、利尿，加上荷兰豆，就有这种综相助用了。

黑糖和山楂同煮：黑糖和山楂都有活血化淤的功效，这有助于解除局部淤血状况。

黑糖和黑木耳同煮：黑木耳是一种能益气强身的食物，与黑糖搭配食用可起到补血的功效，还能增进血液循环与暖身的作用。

忌：

黑糖与牛奶不可同食：因为牛奶中的卵白质与黑糖在高温状态下能爆发糖基化反应，生成糖基化中间产品，能导致血管内皮损伤，加速动脉粥样硬化。

黑糖与牛肉：两者同食会引起腹胀。

黑糖与豆浆：黑糖与豆浆搭配煮食时豆浆中的卵白能与黑糖爆发糖基化反应，生成毒性物质，即糖基化终产品，多食久食，容易导致动脉粥样硬化。

黑糖与生鸡蛋：两者同服会引起腹泻，可用绿豆解毒。

黑糖与花椒：两者用水煎服，可抑制乳汁排泄，有回乳作用。